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泉利米香-冰凍米香
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基隆十大伴手禮 - 泉利米香 - 品牌傳承民國60年,在簡爺爺手上,泉利麵包從幾坪大的店面開始紮實經營。附近唸書上下學時來買麵包的學生、到對面醫院探病的人們和到外地送禮的鄰居,來來往往間細緻構築了泉利與週遭環境中溫暖相依的緊密關係。 數十年過去了,現在造訪泉利米香,除了可見到穿著吊袋褲到處與客人寒喧的簡爺爺和親切的阿媽外,還可以見到代表著傳承的簡家第二代的兄弟兩人,和一歲多的小孫子成為泉利米香新的代言人。這份來自爺爺疼惜孫子,想讓自家人吃到最好的單純心意,化身成對客人的堅持與承諾,成為 泉利米香 把客人當作自家人般用心對待的品牌初衷。 泉利米香品牌傳承的故事,在許多角落屢屢可見,而 泉利米香,卻以獨特的溫暖滋味,在人際分享的傳遞中,靜靜飄送。 泉利米香小故事常常有顧客問我們:為什麼你們會轉型專門做米香?我們總是笑著看在一旁玩耍的小朋友,回答說:一切因為他!回想民國九十六年初 泉利米香 的小孫子才開始可以吃一些副食品,因為客戶訂做米香當訂婚喜餅,而順道做了一些零售,原本因為好玩讓小孫子嘗一些看看,卻發現這小子超愛吃米香,泉利米香 簡爺爺也因此嘗試做了一些小米香給小孫子當零食;就像天下的父母疼愛子女般,只想給孫子吃最健康的食物,簡爺爺也開始研究不同的食材、配料,在一切以健康為考量的標準下,爺爺的米香堅持用芥花油、堅持原色、原味、不添加人工香料、人工色素、防腐劑,所以口齒留香是吃過我們 泉利米香 的人最常用的形容詞。當初,這份愛心與用心所做出的泉利米香,是不計原料成本、不管市場價格定位,完全跳脫過去商業上的考量,沒想到愛上這片小米香的人,從小孫子延伸到左右鄰居甚至到全省的客人;這片小泉利米香從小孫子的餅乾盒裡,跑到基隆人的伴手禮盒裡,跑到國外遊子的思鄉情緒裡。夏天時,爺爺不知從哪來的靈感,居然想做一片冰米香(我想還是為了他怕熱的寶貝孫子),誰也沒料到,這項破天荒的創新研發居然讓這本舖做出全國唯一的冰凍米香(米月餅),而客戶年齡層也從1歲到90歲,從來沒想過米香可以有這麼多種口味,從來沒想過米香可以有三種吃法。已經快整整一個年頭了,300多天前一個單純簡單的想法沒想到居然改變了泉利米香未來要走的方向,也創造出米香這項傳統糕點的新發展,在未來的一年裡泉利將從傳統麵包店逐漸轉型成為米香專賣店,而泉利米香「把客人當作自家人般用心對待」的品牌初衷,仍永遠會在這片小米香裡持續發酵。原來,當我們不再把客人當外人,這樣的米香才會真正的「口齒留香」。 by泉利米香第二代的兄弟"
   
 
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冰凍米香-泉利米香-基隆十大伴手禮
泉利米香 站長:簡志源
泉利米香想把最好的都獻給親愛的人的心意 盡濃縮再令人環唸的米香滋味裡
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