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淡水美食-阿婆鐵蛋
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淡水名產「阿婆鐵蛋」是鐵做的嗎?答案當然不是;『鐵蛋』是淡水特有的名產,又名石頭蛋,而當您來到淡水沒來吃到『阿婆鐵蛋』,那就太可惜了! 『阿婆鐵蛋』是淡水真正的鐵蛋創始者,位於中正路老街轉往渡船碼頭口的轉角處,十分好找,絡繹不絕的的遊客除了來淡水遊玩,有更多是因為這項淡水名產而來;門前斗大的『阿婆鐵蛋』招牌也成為遊客來淡水留影的最佳景點之一喔。 已有三十餘年歷史的『阿婆鐵蛋』,創始人為『楊碧雲』女士;當初六○年代原是經營自助餐以及麵店,那時候正在滷蛋,因為過於忙碌無意間滷得太久,沒想到硬硬的滷蛋讓許多客人吃了之後都讚不絕口;這就是『鐵蛋』誕生的故事,也成為是淡水特有的名產 。
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阿婆鐵蛋-淡水美食-正宗楊阿婆
老闆娘:楊阿婆
阿婆所出產的鐵蛋講求的是無色素、不添加任何防腐劑,而且堅持用龜甲萬醬油來滷製鐵蛋的楊阿婆,主要也是希望消費大眾吃的健康、安心。
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