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海瑞純肉摃丸-新竹美食-摃丸
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海瑞純肉摃丸-新竹美食-海瑞-摃丸
商品介紹 本店運費100元•單次購物滿1000元 還可享免運費
【新竹 海瑞摃丸】海瑞純肉摃丸

摃丸是新竹最著名的名產,而新竹摃丸又以海瑞最著名,經過新竹看到大小車輛排隊最多的肯定是海瑞。
活動結束 本店 新竹 海瑞摃丸 更多商品
詳細說明 最便利的購物、環境最豐富的商品盡在萬事OK!!
《商品特色》

海瑞摃丸創立於民國37年,由美味大師黃海瑞先生所創辦。海瑞摃丸傳承古法以7項嚴謹製程:削肉、絞肉、打漿、成型、水煮、冷卻、包裝,每個細項環節皆謹守標準作業程續,讓古早傳統美味也能有最高品質的享受。
 


認識「新竹摃丸」的品牌,您不能不知道新竹市人的第一品牌「海瑞摃丸」。「海瑞摃丸」的創辦人,同時也是新竹最早開始有記載經營摃丸製作的黃海瑞先生,1930年出生於新竹市的埔仔頂(現稱埔頂),埔頂聚落大多以佃耕為主,所以海瑞老先生家中務農,十五歲為了找工作之故,向陳慶興師傅學作摃丸技術
海瑞老先生18歲開始便在南門市場創業經營麵攤,並選用台灣黑毛豬的後腿肉來製作摃丸,所以口感特別有彈性,老一輩的新竹人,吃麵的時候如果能加上一顆摃丸,就是非常奢侈的消費了,也因為這樣大家口耳相傳,常常念著:「走,來去海瑞那裡吃摃丸麵」於是,海瑞麵攤的摃丸便開始知名了起來,故而以自己的名字命名為海瑞摃丸,因品質良好,樹立口碑聲名遠播。
 

海瑞摃丸•純肉摃丸
遵循最道地的古法製作而成,採用最新鮮上等的豬肉及融合古早的風味。鮮美飽滿的肉汁是故鄉最傳統道地的美味。

 

為了好品質不眠不休
剛開始「海瑞摃丸」只是一個賣摃丸與麵食的小攤子,後來為研發出更好的口感,黃老闆收攤後試著用不同方法研究出目前的配方,因「海瑞摃丸」用新鮮「黑毛豬後腿肉」手工製作,口感與一般摃丸不同,非常有咬勁而大受歡迎,在犧牲了許多的睡眠與休息時間後終於達成自己所滿意的品質要求。

 

海瑞摃丸•枸杞當歸摃丸
將上等的中藥加入摃丸中,每一口都帶有當歸的清香,以及整顆枸杞的甘甜,讓每個摃丸都能盡情呈現出天然食材的原始美味,且在享用美食之餘亦能養身。

不段創新最多元的口味
「海瑞摃丸」嚴選100%新鮮健康的「黑毛豬後腿肉」為主要原料,搭配天然健康的當歸、枸杞、香菇、客家福菜、深海烏賊墨汁等養生食材,用百年古法手藝,加上傳承三代的祖傳秘方製作。並以美觀、衛生的自動化包裝與嚴格的品質控管,推出道地養生、Q脆彈牙的海瑞純肉摃丸、養生摃丸系列產品。

 

海瑞摃丸•墨魚摃丸
真材實料的摃丸味道鮮美無比,添加墨魚汁後增添的Q勁與海洋風味讓人享受不一樣的異國料理。


新竹摃丸的小故事
摃丸是大陸福州一帶的人所創,再傳新竹人,在日據時代,因廚師比賽中由裁判一致推舉為美食而聞名全省。據老師傅的口耳相傳而得知,摃丸原本是一位老先生喜食豬肉,但因為歲數大而牙齒鬆動,不易食用,其媳婦出於孝順便自行將豬肉切碎,剁成泥狀進行調理後,再捏擠成丸子狀所烹煮而成,故其彈性佳,肉質鮮美。但因老先生無法咬嚼其物,而出言告知鄉里其媳婦不孝,在左鄰右舍前來了解事情,並在大夥的試吃下才驚覺其美味,因而還媳婦一個公道。因此摃丸的美味才廣為人知。
 

海瑞摃丸•虱目魚丸
使用新鮮的虱目魚製成的魚丸滋味香甜口感Q又脆,向來都是饕客們的最愛,海瑞的老師傅巧妙的融入在地精神,使得這項傳統美食更增加另一番獨有風味。



海瑞摃丸•草莓摃丸
特選大湖的鮮甜草莓,自然芳香的草莓味撲鼻而來,搭配上等豬肉,新鮮感十足卻也保留了摃丸應有的口感,而且讓人吃到百分之百的健康與滿足喔。


《商品內容》
•商品成份:上等黑豬肉、食鹽、調味料
•商品規格:600g ± 10g
《使用說明》
•保存期限:120天
•保存方式:請冷凍保存
•退貨限制:為保障其他消費者權益,冷凍冷藏食品類除瑕疵外,恕不接受退換貨。
《推薦本商品》
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