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周氏蝦捲禮盒-三盒裝-府城十大伴手禮-五星級 蝦捲 周氏蝦捲禮盒-三盒裝-府城十大伴手禮-五星級 蝦捲   
周氏蝦捲禮盒-三盒裝-府城十大伴手禮-五星級 蝦捲
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周氏蝦捲禮盒-三盒裝-府城十大伴手禮-周氏蝦捲-五星級 蝦捲
商品介紹 本店免運費
【台南 周氏蝦捲】周氏蝦捲禮盒-三盒裝

有黃金蝦捲之稱的「周氏蝦捲」特選豬腹膜做為包裹蝦捲的外皮,油炸後腹膜的油脂融化滲入內餡,嚐起來格外鮮嫩多汁。(本商品售價已含運費)
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詳細說明 最便利的購物、環境最豐富的商品盡在萬事OK!!
《商品特色》
有"黃金蝦捲"之稱的"周氏蝦捲"內餡以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦,加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合,外皮則以豬腹膜(台語俗稱"網西")包裹後,再裹上一層特製裹粉,下鍋油炸而成,金黃色的外表讓人食指大動,也讓"周氏蝦捲"有了「黃金蝦捲」的美稱,更成為了聞名全台的府城點心。


  經營五十多年的老店 - 周氏蝦捲,早在五十年前創辦人-周進根先生的父親就從事魚丸類小吃,周進根先生接手後便在台南觀音亭旁經營自助餐的小吃生意,在販賣的多種小吃中,"蝦捲"便是其中一道菜。到了1980年左右周進根先生將原本的"蝦捲"加以改良,採用新鮮蝦仁為主的蝦捲,由於蝦仁料好實在,風味又獨特,許多食客專點蝦捲吃,所以便改為專賣蝦捲。
  有鑑於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。經過多年的努力經營,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境...等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。
 
  周氏蝦捲目前由第二代接手,為改善一般人對"台南小吃"的印象,以更現代化的方式經營,除了口味維持傳統外,全面採用現代化的廚房設備,引進油水分離油炸機取代傳統快速爐,沒有回鍋油的問題,讓顧客吃得安心。
 


 
 
周氏蝦捲精選食材:
精心挑選每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦作為主體。因為火燒蝦體型肥大,肉質鮮脆多汁,所以每一口都能嚐到鮮蝦的甘甜與美味。
除了特選的火燒蝦外,〔周氏蝦捲〕更加入上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合,做成周氏蝦捲獨特的內餡。
豬腹膜(台語俗稱:網西)作為包裹蝦捲的外皮,經由高溫油炸後,原先分佈在腹膜上的油脂溶化,並滲入內餡,使得〔周氏蝦捲〕嚐起來格外鮮嫩多汁、香味四溢。而特製的裹粉,則是周家研製多年的祖傳配方,油炸後皮薄酥脆,金黃色的外表更讓他們的蝦捲有「黃金蝦捲」之稱,即使放置一段時間,也不易變軟或變硬,完美保留蝦捲的美味口感。
  
對於產品的用心,"周氏蝦捲"不但是台南著名的名產小吃,"周氏蝦捲"還蟬聯由台南市政府主辦的2009府城十大伴手禮暨傳統美食甄選活動,獲得府城十大伴手禮傳統 台南美食 的推薦。主辦單位台南市政府文化觀光處表示,2009年將邀請這府城十大伴手禮店家,至國內外各縣市推廣行銷府城觀光產業與傳統美食文化,提升台南市文化觀光領導地位,所以要品嚐道地的 台南小吃 ,一定要嚐嚐〔周氏蝦捲〕喔!
 
貼心料理方法:
1.先行解凍,不能太軟容易讓外層網膜分離,油炸時會散開,須注意。
解凍只需令蝦捲與蝦捲分離即可。
2.使用一顆雞蛋拌勻,倒入周氏酥炸粉及半碗水攪拌均勻。
3.於鍋中倒入適量的油,油越多越能將整份蝦捲油炸時均勻受熱。
4.油加熱至滾燙後調至中火,將調製好的粉漿試滴入油中,看是否散開,若成長條絲狀即可,不 散開呈顆粒狀,請加入少量水稀釋。
5.蝦捲裹粉漿油炸,炸至金黃色即可。
6.將蝦捲撈起後配上醬油膏、哇沙米及薑絲,味道獨特美味
7.未用完之蝦捲需盡速至回冷凍存放。
 
《商品內容》
•商品成份:標示於包裝上
•商品規格:3盒裝(10條1盒)
《注意事項》
•自然解凍後,將盒內附的特製裹粉,加上半碗水和一顆全蛋調勻後,將蝦捲的外皮裹上薄薄一層,放入熱油鍋用中火炸至蝦捲表面呈現金黃色浮起,就大功告成了。
《使用說明》
•保存期限:冷凍可保存一個月,為保新鮮請盡速食用
•保存方式:請冷凍保存
•退貨限制:為保障其他消費者權益,冷凍、冷藏食品與保存期限15日以下之常溫食品,除瑕疵外恕不接受退換貨。詳細內容歡迎參考購物須知之退貨說明。
《推薦本商品》
收件人e-mail: 寄件人e-mail: 寄出此頁面 (周氏蝦捲禮盒-三盒裝)
   
問題1
hap***********:我要指定1/22到貨可以ㄇ?
答覆:親愛的顧客您好,非常謝謝您對周氏蝦捲的喜愛,周氏蝦捲一般出貨期大約需要2-3個工作天,如遇特殊節日或訂單量較大時,大約需要5個工作天左右,如果有需要,建議您可以提早訂購,並指定您想要的到貨日期或是於備註欄上寫明您希望到貨的日期,出貨人員會特別留意,盡力商品在您指定的日期到貨喔!!(提醒您,指定日期請需在付款後至少3個工作天後的日期,才比較不會有問題喔~)謝謝您的支持與愛護,如有其他問題或是需要協助的地方,歡迎您再與我們聯繫,萬事OK敬祝您心想事成 萬事OK~謝謝^^

2009-01-10
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