完全承襲南部客家傳統進補作法，麻油爆炒老薑片到乾香，續加入雞腿肉炒至表皮略呈金黃色，肉質口感香Q，再倒入米酒、水煮成味美可口的湯頭，冷颼颼的冬天，來上一碗熱呼呼的麻油雞腿麵線，是養生的最佳選擇。

★ 南客美食小故事

《南客起源》 在南客美食創辦人「林貴美」兒時記憶裡，媽媽總常常會做些獨家秘方滷味或點心所有鄰居分享，這讓林貴美有樣學樣也喜愛將媽媽的手藝帶到辦公室以饗同僚，總是獲得讚不絕口。常常有同事和她說：「妳母親手藝那麼好，為何不做吃的生意？」但當時她並不以為意。後來父親經商失敗，家中弟妹又在事業遇到挫折，頓時家中經濟來源短缺生困。在最困境的時候，之前同事們的話忽然出現耳邊。經大家商量的結果，決定將媽媽的手藝化做商品重新出發，南客美食的第一個產品「南客鹹圓仔」，經過無數挫折，終於獲得鳳廚肯定並下單，之後六福皇宮的採用就更加強了林貴美的信心，招來成食品公司正式成立了。

《南客經營信念》~傳統味吃出新風味~ 民國79年招來成食品風味源於南部客家村，以糯米類的南客鹹圓仔起家，長久以來一直秉持傳統手工美食的作風。後來遷移到高雄左營，經營傳統的店舖，左營在高雄地區是以麵食聞名，招來成公司除了糯米類產品外進而鑽研麵食類食品，鑽研過程一樣堅持傳統味吃出新風味的作風。林貴美了解不同年代，消費者對飲食口感會有不同要求，對於健康也越來越重，就讀藥學系的她對「人工添加劑」比一般人更了解，所以南客的每一項產品都是利用食材屬性加以研究了解，找出每一個商品的保存特性，堅持絕不添加人工防腐劑。

客家的食物給人一般印象為粗大的外觀、口味超重，毫無精緻可言，因此南客花了很多心思續鑽研獨特口味的產品，將傳統美食注入更多元的風格，讓客家傳統味能有不同以往新風貌，又堅持每一到佳餚做法需完全承襲傳統客家精神，這使得南客美食口感更優於一般傳統客家食品。也藉由這種傳統的延伸與創意的結合，讓客家美食可以很精緻又多元化，甚至能躍上國際舞台發光發熱！！

《南客經典美食》

【南客鹹豬肉】

承襲南部客家傳統醃肉作法，用上等新鮮五花肉、嚴選頂極醃料，應現代為衛生要求修改醃肉手法，一樣保有濃郁客家原始風味。順應現代人對健康的概念，以特殊手法烘製，去掉多餘的油脂，讓肥瘦兼具的三層肉吃起來特別可口不油膩。

【南客水煮肉粽】

粽子是中國人傳統的美食，而滿溢著一股淡淡的竹葉香、氣味撲鼻的「南客水煮肉粽」更令人忍不住垂涎三尺。本客家風味的水煮粽，秉持一貫傳統製作過程，餡料豐富實在，加上獨到的烹煮方法，好吃不脹氣。粽葉香氣更是完全滲透到糯米中，那股獨特迷人的滋味，讓人不禁食指大動。

【南客鹹粄粽】

「南客鹹粄粽」也就是俗稱的「粿粽」是道地的客家美食。特有的古早味，完全承襲南部客家傳統手工作法，皮香Q、餡料飽滿、爽口不膩，形狀小巧精緻，口感近似麻糬，吃起來軟中帶Q的皮，搭配飽滿餡料，一口下去香氣四溢，那種美味讓人久久難以忘懷。

【南客炒粄條】

「南客炒粄條」採用鮮Q滑嫩粄條、肉燥、新鮮豆芽菜、辛香料佐味而成，完全承襲南部客家傳統作法，口感現代中又保有古早原味，粄條香Q又夠味，經由林媽媽的巧手，絕對讓您回味無窮，一吃就上癮。

【南客手拌油飯】

「南客油飯」採用上等鮮肉絲、魷魚、香菇、辛香料佐味而成，完全承襲南部客家傳統手拌作法，現代口感中又保有古早原味，香Q的油飯，那種美味真叫人難以忘懷。

【南客豬肉湯圓】

膾炙人口的風味小吃「南客湯圓」，風靡南台灣，大人小孩都愛吃。外皮Q軟，內餡滑潤鮮美，就這股獨特口感受到鳳廚、六福皇宮主廚認可，因此成為六福皇宮、錢櫃KTV元宵節食材供應商。

媒體報導紀錄：
(平面媒體：E天下雜誌採訪-紅到和鼎泰豐並列超商熱銷品)


網友泡試吃分享&推薦：
【試吃】萬事OK南客麻油雞&慶家泡菜香腸

•商品成份：新鮮雞腿肉、麵線、薑、麻油、米酒、日本海鹽

•商品規格：620g±10g（固形物45%）

•保存期限：冷凍一年(無添加防腐劑)

•保存方式：請冷凍保存

•退貨限制：為保障其他消費者權益，冷凍冷藏食品類除瑕疵外，恕不接受退換貨。

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